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価格：810 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ✓パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 内容物 300ml 賞味期限 別途表示入荷状況により、パッケージが変わる場合が有ります。内容物は同じです。 保存方法 直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。 原材料 えごま100％中国産 商品説明 ごま油とは一味ちがうエゴマの香ばしさが、 炒めものや野菜の和え物の味を引き立ててくれる商品です。 原産地 韓国■ エゴマの油（들기름、トゥルキルム）とは？ ■ エゴマの種から取れる油で、こうばしい味がします。 ごま油と似ていますが、ごま油の方が少し軽い香りがし、香りが良いです。 しかし、味をみるとエゴマ油の方がこうばしいです。 ごま油は、発煙点が低く、炒め物などで初めから使うとすぐ焼けてしまうので、食材を炒める途中、もしくは最後に入れて、風味をこうばしくします。 エゴマ油は、最初から使っても大丈夫なので、炒め物などをこうばしく料理するのに最適です。 しかし、ごま油は抗酸化性に優れ常温でも保存できるのに比べ、エゴマ油は酸化しやすいので、しっかりふたをして冷蔵庫で保存するようにします。
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