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価格：1944 円（税込）
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| 商品の詳細ジャンル文芸フォーマット単行本出版社朝日出版社発売日2002年06月ISBN9784255001531発売国日本サイズ・ページ268p 19cm（B6）関連キーワードサイスマサオ チョウリバトイウセンジョウ,コートドールサイスマサオノシゴトロン 9784255001531 【FS_708-2】ご注文の前に必ずご確認をお願いします。 在庫情報 「在庫あり」商品は通常当日?翌日までに出荷します。「お取り寄せ」商品も掲載しています。出荷日の目安は左のリンクよりご確認ください。 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビューほんとうは人間の生き方から出るダシが「いちばんおいしいもの」なのです?。日本のフレンチレストラン最高峰「コート・ドール」オーナーシェフが、全身でつかみとってきた経験を語る。〈斉須〉1950年生まれ。73年渡仏、フランス料理界に12年身を置く。86年「コート・ドール」の料理長に就任、92年からオーナー・シェフとして活躍。内容詳細 日本のフレンチレストラン最高峰「コート・ドール」オーナーシェフが、全身でつかみとってきた経験を全部出しました。目次 : フランス一店目/ フランス二店目/ フランス三店目/ フランス四店目/ フランス五店目/ フランス六店目/ 東京コート・ドール
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