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価格：1500 円（税込）
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| 商品情報 料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし 1、2分分煮出すだけで手軽に味わえるプロのだし長崎県産 煮干しあご（飛魚）、宮崎産 香信しいたけ、北海道産 羅臼こんぶ、枕崎産 本枯れ節・荒節、熊本産 煮干しうるめ、焼津産 枯れさば節、家庭でそろえるには大変な6種の国内産の厳選素材を、プロの料理人がうまみの相乗効果を引き出す黄金比率でブレンドしだしの出やすい新開発のテトラパックに詰めました。下味がつけてあるので水を入れた鍋に1パック入れ、沸騰したら1、2分煮出すだけで簡単にプロのだしが出来上がります。業務用で好評の「恵味だし」をご家庭用サイズにしてお届けします。 国産原料100％ プロ好みの選りすぐりの原料のみを使用しています。澄んだだしが特長の北海道産利尻昆布に、料亭御用達の焼津産本枯れ鰹節、プロが好んで使用する焼津産枯れ鯖節と熊本産煮干しうるめ鰯、香り高い宮崎県産香信しいたけと本格的な原料をそろえました。本物素材の深い香りとコクは、エキスなどの調味原料では太刀打ちできません。プロの料理人も使うだしで料理の幅が広がります。 内容量 240g(8g×30袋) 原材料 食塩、砂糖、煮干飛魚、鯖節、煮干うるめ鰯、鰹節、昆布、酵母エキス、粉末醤油、椎茸、調味料(アミノ酸等)、（原料の一部に小麦、大豆を含む） ※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりませんが、調味料とカルシウムが入っています。 ※注意事項※ 無添加ではございませんので、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、などで味付けがしてあり、塩分などの制限がある方にはおすすめできません。本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、かにを含む製品を製造しています。↓ 料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし 1、2分煮出すだけで手軽に味わえるプロのだし 長崎県産 煮干しあご（飛魚）、宮崎産 香信しいたけ、北海道産 羅臼こんぶ、枕崎産 本枯れ節・荒節、熊本産 煮干しうるめ、焼津産 枯れさば節、家庭でそろえるには大変な6種の国内産の厳選素材を、プロの料理人がうまみの相乗効果を引き出す黄金比率でブレンドしだしの出やすい新開発のテトラパックに詰めました。 下味がつけてあるので水を入れた鍋に1パック入れ、沸騰したら1、2分煮出すだけで簡単にプロのだしが出来上がります。業務用で好評の「恵味だし」をご家庭用サイズにしてお届けします。 産地の分かる国産原料を使用しています。 プロ好みの選りすぐりの原料のみを使用しています。 澄んだだしが特長の北海道産利尻昆布に、料亭御用達の焼津産本枯れ鰹節、プロが好んで使用する焼津産枯れ鯖節と熊本産煮干しうるめ鰯、香り高い宮崎県産香信しいたけと本格的な原料をそろえました。 本物素材の深い香りとコクは、エキスなどの調味原料では太刀打ちできません。プロの料理人も使うだしで料理の幅が広がります。 長崎県産 煮干しあご（飛魚） あご（飛魚）は外敵から追われたときに逃げるために海面を飛びます。そのためほかの魚に比べて運動量が多く、「魚臭さ」の原因になる脂肪分がとても少ない魚です。そのひきしまったタンパク質豊富白身はスッキリしたうまみと上品な甘さがあります。 宮崎産 香信しいたけ 自然環境の中で自然の形で作っていく原木椎茸は大変手間がかかり、また自然環境の影響を大きく受けるので生産量が安定しません。しかし味、香りのよさにこだわり原木椎茸のみにこだわり、さらにその中でも香りのよく出る八部開きの香信のみを使用しています。 北海道産 羅臼こんぶ 香りがよく濃厚でこくのあるだしがとれる昆布です。昆布の中でも高級種といわれるもののひとつでそのうまみから「だしの王様」とも呼ばれます。 枕崎産 本枯れ節・荒節 枕崎で水揚げされた鰹を使用。鰹の香りとうまみが増すカビ付けを3回繰り返し、最高級の本枯れ節となります。上品なだしが味わえ、だしのみで味わうようなお料理にもお使いいただけます。 熊本産 煮干しうるめ 長崎うるめいわし煮干しは他の産地に比べて煮込みが強く干しも強いので出汁がよく出ます。内臓を除かないうるめ鰯を使用。はらわたにの持つ独特な風味がだしに奥行きと深いコクを加えます。 焼津産 枯れさば節 独特な風味と濃いだしが特徴のさば節ですが、鰹節と一緒に使うことで、味が豊かになるということは料理人の間ではとても有名な話です。丁寧に頭部と腹部を取り除き手間をかけたさば節だけを使用しています。 実際にご購入いただいたお客様からの★★★★★5↓ 満足レビューぞくぞく ↓ 万一、商品の不具合・不良品等ございました場合には、ご連絡を頂ければ、お一人お一人、ご対応致します。 店長コメント 料理初心者の方から中級者の方がおすすめです。 私も料理が好きで今までは顆粒タイプをよく使っていたのですが、最近はこの「恵味だし」ばかり使っています。色々な料理に応用がきくので、とても使い勝手が良いです。 今まで自分が作ったみそ汁の中で一番おいしくできました。因みに、友人の主婦の方にもモニターでこっそり使ってもらったのですが、ご主人さまから「今日のみそ汁おいしいね。なんかした？」って言われたそうです（笑）。 毎日のみそ汁の味が違うとお悩みだったため試してもらったのですが、それ以降悩みは解消されました。 このだしパックを使えば簡単に。毎回同じ味が作れます。※水の量さえ間違わなければ※みそ汁がお吸い物はまずはじめにお試しいただきたいです。そして次は炊き込みご飯ですね。これもまた感動するほどおいしいです。初めて作った夜味見のつもりが2合食べれちゃいました。。具は冷蔵庫にあるものをさっと入れるだけで充分です。 飲食業のプロ用向けのおだしを作り続けている老舗が導き出した味付けの黄金バランスを家庭でも簡単に作り出せるのがこちらの「恵味だし」です。 味のバランスがすでに完成しているので、水の量と簡単な味付けでプロの様な味付けを再現できます。 その分とても簡単なのですが、上級者の方でご自分でだしを取る方や、無添加ではございませんので、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、などで味付けがしてあり、塩分などの制限がある方にはおすすめできません。 内容量 240g(8g×30袋) 原材料 食塩、砂糖、煮干飛魚、鯖節、煮干うるめ鰯、鰹節、昆布、酵母エキス、粉末醤油、椎茸、調味料(アミノ酸等)、（原料の一部に小麦、大豆を含む）※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりませんが、調味料とカルシウムが入っています。 栄養成分1袋(8g)あたり エネルギー 17kcalタンパク質 1.5g脂質 0.1g炭水化物 2.6g食塩相当量 3.7g ※注意事項※ 本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、かにを含む製品を製造しています。 ↓ 恵味だし（めぐみだし）「(30包×1袋)パック」のご購入はこちらです。
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