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価格：3980 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 配送方法について 12月(冬季)出荷分から常温便での配送となります。塩漬けの数の子ですので配送中に品質は悪くなりません。商品到着後は冷蔵庫にて保存して下さい。 発送について年末配送について 年末配送承っております。ご注文の際に備考欄にご記入ください。※ご指定のない場合は、順次発送とさせていただいております。 ご注文確定後にお送りする、ご注文確認メールの発送予定日をご確認くださいませ。熨斗、包装ご希望の場合 ギフト包装ご希望の場合は、『ギフト包装のみ』『お歳暮のし包装』『無地のし包装』等、ご注文時に備考欄にご記載下さい。 (ご注文時に選択肢がある場合は、そちらからもご指定頂けます。) 商品説明商品名塩数の子 原材料名数の子（カナダ産）、食塩内容量1kg保存方法 商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。 必ず塩抜きしてお召し上がりください。賞味期限2017年 3月28日 販売者（株）山一物産福岡県北九州市門司区松原1丁目9?1電話 093?372?7939訳あり無漂白塩数の子大きな声では言えませんが、、安すぎる数の子には、長期在庫品（通称ひね物）だったり、質の良いカナダ産やアメリカ産ではなく、柔らかい（ずわずわする）ロシア産だったりします。やっぱり、年に一度のお正月は、ポリポリ歯応えのいい上質な数の子を味わいたいですよねっっ♪♪今回の商品は、数の子の無選別の訳あり商品！！無選別のため1本物でも、形が揃っていなかったり、欠けたり折れたりしている数の子を含みますが、、食感、品質は一本ものと変わりませんっ♪♪歯応え抜群ですよ！！原卵（無漂白）のため血合い等も含まれます。塩だけで加工した、無漂白の数の子です。一般の数の子は、見栄えを良くするために「漂白剤(過酸化水素水)」を使用しているものが大半です。ただ、「漂白剤」を使うと、その成分を残さないようにするために長時間水に浸しておかなければなりません。数の子を長時間水に浸すと、どうしても数の子本来のうまみや風味が損われてしまいます。そこで、『無漂白塩数の子』は「漂白剤」は使用せずに加工。数の子本来のうまみや風味を損なうことなく、素材の味を生かしています。ポリポリした食感の「太平洋産」の卵を使用しています。数の子の原料となるニシンの卵は主に「太平洋産」と「大西洋産」の2種類に分けられ、日本では、ポリポリとした食感の「太平洋産」の卵が好まれています。業界用語で「ほんちゃん（本物）」と呼ばれるもので、塩数の子の原料として利用されています。こちらの商品は、ポリポリした食感の「太平洋産」を使用。その中でも、最も品質評価の高い「カナダの太平洋産」の数の子を原料としています。だから、数の子が持つ、本来の色合い、風味、食感を感じることができます。薄皮の処理はしていませんので気になる場合もございますが、そのまま使用していただいても大丈夫です。
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