 |
| オススメ度 |
 |
価格：3456 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| セット名称 釜上げセット 詰め合わせ内容 002釜上げしらす300g・釜上げ桜えび200g 原材料 しらす（国産）、桜海老（国産）、塩、 賞味期限 到着より2週間、解凍したらその当日と翌日 保存方法 冷凍 販売者 沼津市江原町15?54 有限会社土和商店 ↓当店のお届けは早いのが自慢！ 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・（青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島） 【あす楽対応_関東】・・・・・（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城） 【あす楽対応_甲信越】・・・（新潟・山梨・長野） 【あす楽対応_北陸】・・・・・（石川・富山・福井） 【あす楽対応_東海】・・・・・（愛知・岐阜・静岡・三重） 【あす楽対応_近畿】・・・・・（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀） 【あす楽対応_中国】・・・・・（広島・岡山・鳥取・島根・山口） 【あす楽対応_四国】・・・・・（香川・徳島・愛媛・高知） 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】送料込み、送料無料、干物、ひもの、天日干し、無添加 【桜えび豆知識】 世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。 ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の3漁協にしか漁獲が許されて おらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。 以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、 近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきて おり、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。 食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも 合います。 また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が 楽しめて、美味しいですよ。 桜海老のかきあげ たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。 卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。（お好みで塩を一つまみ） 桜海老と野菜ところもを混ぜます。（生青海苔を入れても良いかも） 180度の油でカラッ上げる！ 生桜えびを釜ゆでしたものです。 そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。 店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。 市販の桜海老は赤く着色してあるものが多いですが、この商品は無着色で煮ています。 また釜あげ桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪ 生しらすを、さっと釜ゆでしたものです。 通常流通で出荷する場合は、「日もち」を良くするために、塩辛くしますが この駿河湾特急では、究極の産地直送ですので、地元で食べるのと同じ塩加減 でお届けします。この商品はビ?ル好きなお父さんに大好評ですが、お子様にも 食べ易くて以外に人気があります。 ご飯にのせて”しらす丼”なんて最高ですね♪駿河湾の特産品。しらすと桜海老を釜茹でした商品の組み合わせです。 生しらすを、さっと釜ゆでしたものです。 通常流通で出荷する場合は、「日もち」を良くするために、塩辛くしますが 駿河湾特急では、究極の産地直送ですので、地元で食べるのと同じ塩加減 でお届けします。この商品はビ?ル好きなお父さんに大好評ですが、お子様にも 食べ易くて以外に人気があります。 ご飯にのせて”しらす丼”なんて最高ですね♪ ?NHKためしてガッテンでも紹介されました。? 静岡では、ゆでたらすぐに水を切って、そのままパックに詰めて出荷します。 一方、東京のシラスは、かま揚げシラスを5時間ほど乾燥させて作った「シラス干し」と呼ばれるものでした し ら す 丼 ご飯にたっぷりのせて 【しらす丼】 お好みで「もみのり」「ごま」「 あさつき」「 卵黄 」などを加えてもOK シ ラ ス お ろ し大根おろしにのせて 【しらすおろし】 青シソ、削り節などもお好みで 解凍後はその翌日までにお召し上がりください。 大量のえびを大なべで一度にゆで上げると、 味わい風味が生よりも濃厚になります。 その味をそのままお召し上がりください。 海鮮丼・チラシ寿司・サラダ等によく合います。 また、手を加えるなら、和え物、卵とじ、お好み焼き、 そしてかき揚げが代表的な料理です。
>>詳細を見る |
